Name: Василопита
Yield: 15 servings
Ingredients: 500 g брашно с набухвател; 2 cups захар; 1 cup масло; 5 яйца; 2 пакетчета ванилия; ½ tsp сода бикарбонат; щипка сол; 1 cup портокалов сок; настъргана портокалова кора; пудра захар

октомври 22, 2025 | 4:17 pm

Yields15 ServingsTotal Time1 hr 10 mins

500 g брашно с набухвател

2 cups захар

1 cup масло

5 яйца

2 пакетчета ванилия

½ tsp сода бикарбонат

щипка сол

1 cup портокалов сок

настъргана портокалова кора

пудра захар

1

Всички продукти трябва да са със стайна температура.

2

Пресяваме брашното в купа.

3

В друга купа разбиваме маслото със ситната кристална захар за около 5-6 минути до кремообразна смес.

4

Добавяме яйцата едно по едно, като разбъркваме много добре сместа след всяко.

5

Добавяме настърганата портокалова кора и солта.

6

Разтваряме содата в портокаловия сок и разбъркваме, за да бухне. Добавяме го към останалите продукти.

7

Накрая добавяме брашното.

8

Приготвяме форма за печене с диаметър около 28 см. Намазваме я с мазнина и я поръсваме с брашно.

9

Изсипваме сместа и в нея слагаме късметлийската парà.

10

Печем в предварително загрята на 170 °C фурна, без вентилатор, на по-ниска скара, за около час. Проверяваме периодично дали питата се е изпекла.

11

Когато е готова и изстине, я поръсваме с пудра захар.

Ingredients